【你知道嗎 EP10】SGS或其他第三方檢驗只做一次等於沒做

買保健食品前,你有想過幾個問題嗎? 首先,你吃的保健食品有清楚的成分標示嗎? 是不是大家常吃長輩推薦或是朋友推薦的保健食品,但從來沒有認真看過成分? 這樣真的母湯啊~ 食品標示法有清楚的規範所有保健食品都需要有清楚的成分標示。 沒有清楚標示的千萬不要買也不要吃,不論是誰推薦的喔。 那麼有清楚標示的食品就真的安全嗎? 喔,那可真的不一定。因為標示成分是個君子規定。 衛生局真的沒空把全市場所有的保健食品都買回來檢驗。 所以,還是會有不肖業者會標示成分但有可能商品本身的成分並不單純。 很多業者會出示原廠COA檢驗報告,不過COA並不是一個第三方認證過所公布的資料,一樣是有作假的可能性。 每一批生產都送檢驗才是真正的品質保障,因此SGS這類的第三方檢驗公司在近年變得相當重要。 唯有出示第三方公正單位檢驗的報告,才能確保吃下去的食品成分是安全的。 近年有相當多的網紅累積名氣後,開始販售自有品牌的保健食品。 小編在這麼多的品牌中,有看到認真研究配方的、認真出示第三方檢驗的,但也有不少在自己私密社團開團自有品牌的食品,卻完全沒有彩盒或沒有成分標示,甚至沒有第三方檢驗。 有些不肖業者會隨便在網路上找SGS的圖片就放在文宣中。 這些圖片根本看不到清楚的檢驗內容、送驗廠商資訊、生產批號等等。 其實就是企圖魚目混珠,靠自己的人氣或是聳動的功效標題來吸引購買。 就算是有出示清楚的第三方檢驗報告,只要不是最近一批送檢驗的,其實跟沒有出示報告是一樣的毫無意義 為什麼呢?因為你無法保證生產的工廠,每一批的品質都100%一致 就算是有拿到ISO國際食品廠認證的工廠都有可能會在某些環節出一些狀況 只有第三方檢驗單位進行抽樣檢測才能確保這一批次生產的品質 建議你一定要去保健食品品牌網站找尋最新的檢驗報告 只要是放一張萬年不變的縮圖的那種,真心建議你為了自己的健康著想,遠離這個牌子吧。 千萬別花錢後還要吃得不安心不健康 優身學的最新檢驗可以看這裡
2022-03-15

【你知道嗎 EP7】益生菌究竟應該在飯前吃還是飯後吃?

有不少人向我們詢問同樣的問題:應該在什麼時間點吃益生菌呢?其實這個問題的答案跟保健食品本身的成分有不小關聯。 如果妳吃的保健食品成分單純,不會對胃造成明顯刺激,其實很建議空腹食用喔。 有些保健食品是粉劑狀有些則是膠囊狀,那就要看自己本身在吃膠囊時會不會胃部感到不適。 如果會,就建議在飯後食用。 食用時間的安排其實是跟胃排空效應息息相關的。 那麼在吃完飯後吃益生菌會發生什麼事呢? 就是益生菌會會跟食物在胃裡面待上好一陣子,等到完全排空後才會順利到達腸道。 這時候就是考驗益生菌本身是否有多層包埋技術以及本身是否耐胃酸膽鹽。 不然可能活菌都被胃酸消滅囉~ 因此,只要益生菌本身的成分單純,建議在每日早餐前空腹食用。 這樣益生菌就可以最快的速度流到胃的底部進行胃排空、讓活菌能很快到戰場就定位。 (不過如果你是吃沒有冷藏又不是剛生產出來的益生菌,也許活菌跟何時吃就不是你需要太在意的事囉XD) 另外,益生菌能不能搭配其他食品或藥物一起食用呢? 我們還是建議搭配常溫水空腹食用就好囉! 搭配其他食品同時食用就會需要在胃多等待一些時間囉! 而且其他食品我們無法保證它有沒有會干擾益生菌活性的成分,所以還是需要自己多了解吃的食品成分才不會浪費了滿滿活菌喔! 藥物當然盡量避免跟益生菌同時食用,尤其抗生素,一定要跟益生菌間隔2-4小時唷!
2022-03-07

【你知道嗎 EP6】益生菌含有過敏原?素食可食嗎?

有不少消費者詢問優身學益生菌是否含有過敏原。 首先,我們可以先從衛福部的「食品過敏原標示規定」來認識食物成分中有哪些過敏原。 《衛授食字第1071302165號》有公告如下的過敏原成分須明確標示。 甲殼類及其製品。     芒果及其製品。     花生及其製品。     牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇,不在此限。 蛋及其製品。     堅果類及其製品。     芝麻及其製品。     含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類不在此限。 大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油(脂)、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯,不在此限。 魚類及其製品。    但由魚類取得之明膠,並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用途者,不在此限。  使用亞硫酸鹽類或二氧化硫等,其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。 優身學的優免益益生菌都是由牛奶水解後發酵培養出來的,所以我們都會明確標示「本產品含牛奶、大豆」。實際上是沒有任何大豆及其製品成分喔。 而且水解後的牛奶發酵產生的益生菌是零過敏原的,請大家放心。 另外一個會讓人關心的是麩質成分。可能許多人不知道麩質其實是一種過敏原。有這類過敏的人會讓對麩質這種來自麥類的蛋白質變成免疫細胞攻擊的對象。 也就是說吃下肚之後,麩質存在哪免疫細胞就會攻擊那裡。而且在禁斷麩質後免疫細胞依舊可能會持續攻擊特定器官達6周或甚至6個月。 這時候大家就會非常關心麥芽糊精這個成分。因為看起來就像是透過小麥產生的精緻澱粉。 秋都媽蝶,其實麥芽糊精有許多種來源。在歐洲大多透過小麥製成,在美國其實大多來自米、玉米、或馬鈴薯。麥芽糊精這種精緻澱粉,其實如果是透過小麥製成,最後的麩質含量都極其微量。 但美國依舊會要求廠商標示麥芽糊精(小麥)這樣的成分標示來讓消費者能明確避免誤食含麩質食品。而同樣是麥芽糊精,但透過米或玉米製成的,則歸類為無麩質成分。 優身學優免益成分中的麥芽糊精是透過玉米製成,保證不含麩質成分。請有麩質過敏者放心食用喔。 另外,素食者也很關心是否能食用益生菌。 優免益益生菌屬於奶素。成分中有從水解牛奶發酵出的益生菌。 優身形、優給力益生菌也是奶素。成分中有從水解牛奶發酵出的益生菌。而膠囊殼為植物成分請放心。 如果是追求VEGAN的人,定義是成分純素之外還不能做任何動物實驗的話,我們的益生菌可能不太適合,因為我們都會做實驗確認菌株功效並申請專利。 市售諸多益生菌品牌不見得都會標示清楚是否含麩質、是否素食可食,大家在選購時還是要多留意並詢問廠商讓自己吃得安心。
2022-03-07

【你知道嗎 EP5】市面上所有益生菌寫的調整體質是調什麼?

艾媽咪說:「我家寶貝起床都會流鼻水打噴嚏,看到市售益生菌說有含超多植物乳桿菌能調整體質就買回家。結果寶貝吃了三個月一點也沒有改善。所以益生菌都是根本無效的。」 J小姐說:「我有些女性婦科的小困擾,於是買了含有相當多AB菌的商品說能調整體質。結果吃了兩個月還是有同樣的困擾啊。所以調整體質就是個騙人的話術。」 看到這兩種案例,只能說消費者普遍還是對益生菌沒有充足的認識而且廠商也沒有說清楚商品主訴的功效。 為什麼市售益生菌品牌都會寫上調整體質呢?🧐 由於國人重視保健養生,市售保健食品玲瑯滿目,政府為了確保國人食得安心,訂立了健康食品管理法。衛福部食藥署有特別規範保健食品不能宣稱特定療效。 所有保健食品若要宣稱特定療效,是必須通過政府的安全性以及有效性實驗規範並由專家學者審查通過。 由於要通過這項國家檢驗耗時較長且所費不貲,許多廠商並沒有針對自家商品特別進行申請。 各家廠商也只好尋求食藥署認定安全的標示方式就是在商品包裝中寫上「調整體質」。 這也就是為什麼,大家每次看到益生菌商品,每家都寫調整體質結果都誤以為每種益生菌都是一樣的功能。 事實上真的是這樣嗎?當然是錯、錯、錯啦。 益生菌有數百種菌種,每種菌種又細分相當多不同的菌株。舉例來說,副乾酪乳桿菌Lactobacillus Paracasei 這個菌種有許多不同的分株(strains)。 把菌種當作是一個國家,不同菌株就是這個國家內各個不同的人各有其專長。 我們絕對不會說美國人人都會摔角,也不會說美國人都是巴菲特。 大家都熟悉的LP33是副乾酪乳桿菌,不代表所有叫做副乾酪乳桿菌的都有同樣功效喔! 另外像是鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus Rhamnosus其實有很多的研究發現鼠李糖乳桿菌能調整腸道菌叢,防止腹瀉。 但是其中還有一株Lactobacillus Rhamnosus GG LGG菌株數量充足的話是能夠達到緩解過敏症狀的。 當廠商跟你說他有鼠李糖乳桿菌所以就能緩解過敏症狀,那就需要請他說明是哪株菌株以及是否有相關研究文獻。 日後有看到調整體質,可千萬別再認為都是一樣的主訴功效喔。 能調節免疫細胞的平衡也叫做調整體質,能幫助消化的也叫做調整體質,能幫助排便順暢的也叫做調整體質,能變菌叢生態也叫做調整體質。 如果益生菌商品放入超多菌株,說每一種都可以有不同功效。吃一包就可以什麼功效都有。那就要稍微留意一下,有哪種功效的菌他的菌數是多少。 因為像是吃調整過敏的益生菌,基本上需要有該機能的菌株總菌數達到200億左右才會比較有感。 如果是吃調整腸道的,其實有效活菌達50億就足夠。如果是針對女性私密保養的,該機能的有效活菌達100億就會有感囉。 每種功效需要的菌數量不同,而且有些跨菌種的菌是會互相搶腸道地盤的。並不是大雜燴放一包就萬能囉。實際上各機能的效用有多大,還是必須經過臨床實證才有辦法確認。 調整體質究竟是調整什麼?消費者不妨多問問廠商,自己可也要多用心花時間去了解各菌株的各種功效大約會需要多少的菌數。才不會花錢吃大雜燴澱粉卻不自知。
2022-03-07